Anlage 3 ElmV (zu § 2 Absatz 2 Nummer 3 und § 3) Extraktionslösungsmittel für die Herstellung von Aromen aus natürlichen Aromaträgern

(Fundstelle: BGBl. I 2018, 371)

Für den vorgenannten Zweck dürfen außer den in § 2 Absatz 2 Nummer 1 und Absatz 3 bezeichneten Stoffen die nachgenannten Stoffe verwendet werden.

Stoff	Restgehalt im verzehrfertigen aromatisierten Lebensmittel höchstens
Diethylether		2 mg/kg
Hexan		1 mg/kg
Methylacetat		1 mg/kg
Butan-1-ol		1 mg/kg
Butan-2-ol		1 mg/kg
Ethylmethylketon1		1 mg/kg
Dichlormethan		0,02 mg/kg
1,1,1,2-Tetrafluorethan		0,02 mg/kg
Methanol		1,5 mg/kg
n-Propanol		1 mg/kg
Propan-2-ol		1 mg/kg
Cyclohexan		1 mg/kg