4. Anlage 1
< § 8
Anlage 2 >

Stoffstrombilanzverordnung (StoffBilV)
Verordnung über den Umgang mit Nährstoffen im Betrieb und betriebliche Stoffstrombilanzen

Ausfertigungsdatum: 14.12.2017

Anlage 1 StoffBilV (zu § 4 Absatz 2 Satz 3 und 4 und § 5 Absatz 2 Satz 2 Nummer 2) Stickstoff- und Phosphor-/Phosphatgehalte in pflanzlichen und tierischen Erzeugnissen, Futtermitteln, Saatgut einschließlich Pflanzgut und Vermehrungsmaterial, landwirtschaftlichen Nutztieren sowie Stickstoffzufuhr durch Leguminosen

(Fundstelle: BGBl. I 2017, 3946 - 3954)


Tabelle 1

Nährstoffgehalte pflanzlicher Erzeugnisse aus Ackerkulturen
sowie in Saatgut einschließlich Pflanzgut und Vermehrungsmaterial


KulturErnteprodukt%
TM
i. d. FM		HNV
1 : x		kg
N/dt
FM		kg
P2O5/dt
FM		kg
P/dt
FM
Getreide, Körnermais
WeizenKorn (12 % RP)86–1,810,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh–0,82,211,040,45
Korn (14 % RP2)86–2,110,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,82,511,040,45
Korn (16 % RP2)86–2,410,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,82,811,040,45
WintergersteKorn (12 % RP2)86–1,650,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,72,001,010,44
Korn (13 % RP2)86–1,790,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,72,141,010,44
RoggenKorn (11 % RP2)86–1,510,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,91,961,070,47
Korn (12 % RP2)86–1,650,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,92,101,070,47
WintertriticaleKorn (12 % RP2)86–1,650,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,92,101,070,47
Korn (13 % RP2)86–1,790,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,92,241,070,47
SommerfuttergersteKorn (12 % RP2)86–1,650,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,82,051,040,46
Korn (13 % RP2)86–1,790,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,82,191,040,46
BraugersteKorn (10 % RP2)86–1,380,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,71,731,010,44
Korn (11 % RP2)86–1,510,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–0,71,861,010,44
HaferKorn (11 % RP2)86–1,510,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–1,12,061,130,49
Korn (12 % RP2)86–1,650,800,35
Stroh86–0,500,300,13
Korn + Stroh3–1,12,201,130,49
GetreideGanzpflanze35–0,560,230,10
KörnermaisKorn (10 % RP2)86–1,380,800,35
Stroh86–0,900,200,09
Korn + Stroh3–1  2,281,000,44
Korn (11 % RP2)86–1,510,800,35
Stroh86–0,900,200,09
Korn + Stroh3–1  2,411,000,44
Einjährige Körnerleguminosen
AckerbohneKorn (30 % RP2)86–4,101,200,52
Stroh86–1,500,300,13
Korn + Stroh3–1  5,601,500,65
ErbseKorn (26 % RP2)86–3,601,100,48
Stroh86–1,500,300,13
Korn + Stroh3–1  5,101,400,61
Lupine blauKorn (33 % RP2)86–4,481,020,45
Stroh86–1,500,300,13
Korn + Stroh3–1  5,981,320,58
SojabohneKorn (32 % RP2)86–4,401,500,66
Stroh86–1,500,300,13
Korn + Stroh3–1  5,901,800,79
Ölfrüchte
RapsKorn (23 % RP2)91–3,351,800,78
Stroh86–0,700,400,17
Korn + Stroh3–1,74,542,481,07
SonnenblumeKorn (20 % RP2)91–2,911,600,70
Stroh86–1,000,900,40
Korn + Stroh3–2  4,913,401,50
SenfKorn91–5,081,770,77
Stroh86–0,700,400,17
Korn + Stroh3–1,56,132,371,03
ÖlleinKorn91–3,501,200,52
Stroh86–0,530,200,09
Korn + Stroh3–1,54,301,500,65
Faserpflanzen
Flachs (Faserlein)Ganzpflanze86–1,000,640,28
Hanf (100-150 dt/ha TM)Ganzpflanze40–0,400,300,13
Miscanthus
(150-200 dt/ha TM)		Ganzpflanze80–0,150,120,05
Hackfrüchte
KartoffelKnolle22–0,350,140,06
Kraut15–0,200,040,02
Knolle + Kraut3–0,20,390,150,07
ZuckerrübeRübe23–0,180,100,04
Blatt18–0,400,110,05
Rübe + Blatt3–0,70,460,180,08
GehaltsrübeRübe15–0,180,090,04
Blatt16–0,300,080,03
Rübe + Blatt3–0,40,300,120,05
MassenrübeRübe12–0,140,070,03
Blatt16–0,250,060,02
Rübe + Blatt3–0,40,240,090,04
Futterpflanzen
SilomaisGanzpflanze28–0,380,160,07
SilomaisGanzpflanze35–0,470,180,08
RotkleeGanzpflanze20–0,650,130,06
LuzerneGanzpflanze20–0,650,140,06
KleegrasGanzpflanze20–0,580,140,06
LuzernegrasGanzpflanze20–0,580,150,07
Weidelgras (Ackergras)Ganzpflanze20–0,530,160,07
FutterzwischenfrüchteGanzpflanze15–0,430,130,06
Vermehrungspflanzen
GrassamenvermehrungSamen86–2,200,700,31
Stroh86–1,500,350,15
Samen + Stroh3–8  14,203,501,54
Klee-, LuzernevermehrungSamen91–5,501,460,64
Stroh86–1,500,300,13
Samen + Stroh3–8  17,503,861,70
Tabelle 2

Nährstoffgehalte von Gemüsekulturen und Erdbeeren


KulturNährstoffgehalt
Stickstoffgehalt
in kg N/100 dt
FM
Ganzpflanze		kg N/100 dt
FM1
Haupternte-
produkt		kg P2O5/100 dt
FM1
Haupternte-
produkt		kg P/100 dt
FM1
Haupternte-
produkt
Blumenkohl31,42810,304,53
Brokkoli37,14514,906,56
Buschbohne34,7259,204,05
Chicorée252512,105,32
Chinakohl16,3159,204,05
Dill, Frischmarkt30309,204,05
Dill, Industrieware30309,204,05
Erdbeeren–175,002,20
Feldsalat45459,904,36
Feldsalat, großblättrig45459,904,36
Gemüseerbse5210022,9010,08
Grünkohl46,24916,307,17
Gurke, Einleger17,1156,903,04
Knollenfenchel24,3206,903,04
Kohlrabi29,82810,304,53
Kohlrübe–2611,505,06
Kürbis252520,609,06
Mairüben (mit Laub)171710,304,53
Möhre, Bund-17178,203,61
Möhre, Industrie17,3138,003,52
Möhre, Wasch-16,8138,003,52
Pastinake33,32523,6010,38
Petersilie, Blatt-, bis 1. Schnitt454511,505,06
Petersilie, Blatt-, nach einem Schnitt43,64511,505,06
Petersilie, Wurzel-424213,706,03
Porree27258,003,52
Radies20206,903,04
Rettich, Bund-17177,603,34
Rettich, deutsch17,1148,003,52
Rettich, japanisch13,1106,002,64
Rhabarber ab Ertragsbeginn–184,802,11
Rosenkohl46,96519,508,58
Rote Rüben272811,505,06
Rotkohl25,6228,003,52
Rucola, Feinware36,74010,304,53
Rucola, Grobware36,74010,304,53
Salate, Baby Leaf Lettuce35358,003,52
Salate, Blatt-, grün (Lollo, Eichblatt, Krul)19196,903,04
Salate, Blatt-, rot (Lollo, Eichblatt, Krul)19196,903,04
Salate, Eissalat15,5145,702,51
Salate, Endivien, Frisée25256,002,64
Salate, Endivien, glattblättrig20206,002,64
Salate, Kopfsalat18186,903,04
Salate, Radicchio25259,204,05
Salate, verschiedene Arten19196,903,04
Salate, Romana20209,204,05
Salate, Romana Herzen26,8249,204,05
Salate, Zuckerhut202011,505,06
Schnittlauch, gesät, bis 1. Schnitt505013,706,03
Schnittlauch, gesät, nach einem Schnitt505013,706,03
Schnittlauch, Anbau für Treiberei505013,706,03
Schwarzwurzel23,82316,007,04
Sellerie, Bund-272712,605,54
Sellerie, Knollen-26,72514,906,56
Sellerie, Stangen-252511,505,06
Spargel ab
Ertragsbeginn		–268,203,61
Spinat, Blatt-, FM, Baby454511,505,06
Spinat, Blatt-, Standard404011,505,06
Spinat, Hack, Standard363611,505,06
Stangenbohne, Standard29,5259,204,05
Teltower Rübchen (Herbstanbau)32,54524,1010,60
Weißkohl, Frischmarkt24,2207,303,21
Weißkohl, Industrie23,3207,303,21
Wirsing37,53511,505,06
Zucchini23166,002,64
Zuckermais31,73516,007,04
Zwiebel, Bund-20206,002,64
Zwiebel, Trocken-22,4188,003,52
Tabelle 3

Erträge und Nährstoffgehalte, Grünland


Anzahl NutzungenErnteproduktNährstoffgehalt in kg/dt TM
NP2O5P
1 Nutzung (40 dt/ha TM1)Ganzpflanze1,380,500,22
2 Nutzungen (55 dt/ha TM1)Ganzpflanze1,820,650,29
3 Nutzungen (80 dt/ha TM1)Ganzpflanze2,400,710,31
4 Nutzungen (90 dt/ha TM1)Ganzpflanze2,700,810,36
5 Nutzungen (110 dt/ha TM1)Ganzpflanze2,800,870,38
Tabelle 4

Nährstoffgehalte von Einzelfuttermitteln


EinzelfuttermittelTM-
Gehalt %		N
kg/t TM		P2O5
kg/t TM		P
kg/t TM
Altbrot6524,03,01,3
Apfeltrester2213,34,01,8
Bierhefe, flüssig11084,026,011,4
Biertreber, siliert2540,013,76,0
CCM26016,86,83,0
Fischmehl91100,875,633,3
Getreide, GPS13516,06,62,9
Getreideschlempe, frisch (Weizen)6057,611,55,0
Getreideschlempe, getrocknet (Weizen)9261,120,69,1
Haferschälkleie9011,23,91,7
Kartoffeleiweiß90134,411,55,0
Kartoffelpülpe, siliert187,86,42,8
Kartoffelschlempe, frisch5,552,815,36,8
Leinextraktionsschrot8960,122,09,7
Leinkuchen9059,220,69,1
Luzernegrünmehl9029,68,03,5
Magermilch, frisch8,557,622,910,1
Maiskeimextraktionsschrot
(aus der Stärkeindustrie)		8940,016,07,1
Maiskleberfutter (23-35 % RP)9040,019,58,6
Malzkeime9247,218,38,1
Maniok884,32,31,0
Melasseschnitzel9116,01,80,8
Molke, Permeat156,730,713,5
Pressschnitzel, siliert2713,62,31,0
Rapsextraktionsschrot8961,027,512,1
Rapskuchen, fettarm9058,627,512,1
Roggengrießkleie8825,622,910,1
Roggenkleie8825,925,411,2
Rübenkleinteile11712,04,82,1
Sojaextraktionsschrot 48 % RP
(HP, aus geschälter Saat)		8887,217,27,6
Sojaextraktionsschrot 44 % RP
(aus ungeschälter Saat)		8880,016,77,4
Sojaschalen8821,63,71,6
Sonnenblumenextraktionsschrot,
aus teilgeschälter Saat		8960,825,211,1
Sonnenblumen, GPS23513,45,62,5
Sauermolke, frisch6,415,827,512,1
Süßmolke, frisch621,615,36,8
Trockenschnitzel9013,32,31,0
Vollmilch, frisch13,541,616,77,4
Weizengrießkleie87,528,224,110,6
Weizenkleie8825,629,813,1
Weizennachmehl8730,416,07,1
Zuckerrübenmelasse7821,61,10,5
Quelle: Staudacher und Potthast (2014), DLG-Futterwerttabellen, Schweine.
Tabelle 5

Nährstoffgehalte tierischer Erzeugnisse, von Zuchttieren (ggf. auch tote Tiere) sowie Schlachtgewicht


NP2O5PSchlachtgewicht in % Lebendgewicht
kg/tkg/tkg/tallemännl. Tiereweibl. TiereMilchkühe
Kuhmilch 3,2 % RP5,02,31,0
Kuhmilch 3,4 % RP5,32,31,0
Kuhmilch 3,6 % RP5,62,31,0
Stutenmilch3,51,40,6
Rind, milchbetont25,013,76,056541461
Rind, fleischbetont27,014,96,5581561501
Schweine25,611,75,179
Schafe26,013,76,0482
Ziegen26,013,76,0482
Pferde bis 5 Monate27,020,69,0
Pferde 5–36 Monate30,017,47,6
Legehennen35,012,85,6
Masthähnchen30,09,24,0
Puten33,011,75,1
Enten30,011,55,0
Gänse30,012,15,3
Kaninchen30,014,96,5
Gehegewild26,013,76,0
Hühnerei 1 000 Stück (à 62,5 g)1,190,260,11
Schafwolle128,00,90,4
Quelle: DLG (2014): Bilanzierung der Nährstoffausscheidungen landwirtschaftlicher Nutztiere, Arbeiten der DLG, Band 199, S. 14, 2. Auflage.
Tabelle 6

Stickstoffzufuhr durch Leguminosen


KulturHaupternteproduktMittl. ErtragSymbiotische N-Bindung
bezogen auf
Haupternteprodukt
TM %dt/ha FMkg N/hakg N/dt FM2 Ernteprodukt
Körner
AckerbohneKorn (30 % RP)86351755,00
ErbseKorn (26 % RP)86351544,40
LinseKorn (26 % RP)8615654,35
Lupine, blauKorn (33 % RP)86301505,00
SojabohnenKorn (32 % RP)86201065,30
TrockenspeiseerbseKorn (26 % RP)86351524,35
WickeKorn (26 % RP)8615664,39
Ganzpflanze
AckerbohneGanzpflanze20250950,38
EsparsetteGanzpflanze20200940,47
FuttererbseGanzpflanze20250950,38
KleeGanzpflanze204502930,65
Klee : Gras (50:50)Ganzpflanze205001650,33
Klee : Gras (70:30)Ganzpflanze205002300,46
Kleegras (30:70)Ganzpflanze20450900,2
Lupine, FutterGanzpflanze20250950,38
LuzerneGanzpflanze204002600,65
Luzerne : Gras (50:50)Ganzpflanze205001650,33
Luzerne : Gras (70:30)Ganzpflanze205002300,46
Luzernegras (30:70)Ganzpflanze205301060,2
SerradellaGanzpflanze20150570,38
Sonst. einjährige LeguminosenfutterpflanzenGanzpflanze20250950,38
Wicke, FutterGanzpflanze20200760,38