(SchKiSpVDBest 1)
Erste Durchführungsbestimmung zur Verordnung über die Schüler- und Kinderspeisung

Ausfertigungsdatum: 16.10.1975


Anlage 6 SchKiSpVDBest 1

(Fundstelle: GBl. DDR I 1987 Nr. 13, 154 - 155)



Nachweis des täglichen Wareneinsatzes
Küche
Tag
verkaufte Essenmarken/
bestellte Essenportionen
Gericht
Altersgruppe I
Gericht
Altersgruppe II
LebensmittelEKP je kg
in M
mengenmäßiger
WE/Portion
in g
mengenmäßiger
WE gesamt
in kg
wertmäßiger
WE gesamt
in M
mengenmäßiger
WE/Portion
mengenmäßiger
WE gesamt
in kg
wertmäßiger
WE gesamt
in M
Wertmäßiger WE gesamt Ist
Wertmäßiger WE gesamt Soll
+
./. wertmäßiger WE pro Tag
+
./. wertmäßiger WE
    im auflaufenden Monat
Wertmäßiger WE/Portion
_________________
Küche ...........................................................................
Monatliche Abrechnung des mengen- und wertmäßigen Wareneinsatzes
Verbrauch/PortionenWareneinsatz in g/Portion lt. Rezepturwertmäßiger
Fleisch
Geflügel
MilchButterMargarine
Öl
Obst
Gemüse
Wareneinsatz/
Portion (M)
TagGerichtEi
Fisch
IIIIIIIIIIIIIIIIII
gesamt
Ist-Ø je Portion
Soll-Ø je Portion
(lt. Gesetz)
709010010055682502501,-1,20
Abweichungen
+ ./.